¿Granola casera?
La ventaja de hacer una granola casera, es que siempre puedes variarla un poco y ponerle tus ingredientes preferidos.
¡Catalina y Sofía te enseñan su receta de granola favorita!
¿Cómo hacer tu propia granola? Veamos…
Ingredientes:
(Esta receta es para 12 porciones)
- 3 tazas de avena
- 1 1/2 tazas de nuez picada (pueden ser almendras, pistachos, walnuts, etc.)
- 2 cucharadas de azúcar rubia
- 1 clara de huevo, ligeramente batida
- 1/3 de taza de miel de agave
- 1 1/2 tazas de coco rallado
- 1/3 de taza de miel de yacón
- 1/4 de taza de aceite de coco derretido
- 1/3 de taza de miel de abeja
- 1/4 de taza de ajonjolí
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1 taza de pasas o arándanos rojos secos (cranberries)
Preparación:
- Precalienta el horno a 300 grados Fahrenheit.
- Luego, mezcla todos los ingredientes (excepto las pasas o arándanos rojos secos) en un recipiente.
- Ahora esparce la mezcla en una bandeja para hornear.
- Una vez que el horno esté a la temperatura deseada, hornea la mezcla de granola por 40 minutos, removiéndola cada 10 minutos, hasta que quede de un color dorado/marrón.
- Una vez que esté dorada, saca la granola del horno y espera a que se enfríe. Luego agrega las pasas o arándanos rojos secos (cranberries).
- ¡Es así de simple! Ahora tienes una deliciosa granola para comer con todo
- Puedes comerla sola, con leche de vaca o vegetal, con yogurt, o esparcirla sobre tus smoothie bowls. ¡Puedes comerla de muchas maneras!
(Esta granola es una adaptación de la receta de Bon Appetit: https://www.bonappetit.com/recipe/a-better-granola )
¿Conoces las aventuras de Catalina y Sofía?
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