¿Eres fan de los muffins? Si la respuesta es sí, ¡tienes que probar esta receta! No solo son deliciosos, si no también muy saludables. Pruébalos y cuéntanos cómo te salieron <3

¿Cómo se preparan estos muffins saludables de arándanos?

Empecemos con los ingredientes…

Ingredientes:

1 taza de yogurt griego

1/4 de taza de leche

1 huevo

1 cucharadita de vainilla

1/3 taza de miel *

1 taza de avena

3/4 taza de harina – puedes usar harina integral, harina libre de gluten o harina regular, pero debe ser sin preparar

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de canela

1/4 cucharadita de sal

1 taza de arándanos

4 cucharadas de aceite de coco derretido o cualquier aceite vegetal que tengas en casa

*La cantidad de miel puede variar según tus preferencias. Si es que prefieres un muffin más dulce, te recomendamos que pongas una mayor cantidad de miel.

Instrucciones:

Paso 1

Primero precalienta el horno a 375 grados F y engrasa una lata para hornear muffins

Paso 2

Luego, en un recipiente, mezcla todos los ingredientes secos (avena, harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, canela, sal).

Paso 3

En otro recipiente, mezcla todos los ingredientes húmedos (yogurt, leche, huevo, vainilla, miel, aceite)

Paso 4

Una vez que hayas terminado los pasos 2 y 3, vierte la mezcla de ingredientes húmedos en el recipiente de ingredientes secos y mezcla todo hasta tener una masa uniforme. Luego, incorpora los arándanos en la mezcla.

Paso 5

Ahora vierte la mezcla en la lata para hornear y hornéala entre 15 y 20 minutos.

Paso 6

Una vez que estén listos, sácalos del horno y deja los muffins enfriando por unos minutos antes de servir. Puedes comerlos tal y como estén, o puedes rociarles un poco más de miel antes de comer.

Fuente: Mel’s Kitchen Cafe

Si te gustó esta receta, también podrían interesarte éstas:

Desayuna Quinua Con Frutas

Barras De Cereal de Avena, Plátano, Chocolate y Mantequilla De Maní

Deliciosa Avena Nocturna

Divertidas Versiones Del Pan Con Palta

¿Conoces las aventuras de Catalina y Sofía?

Descúbrelas haciendo clic sobre estas imágenes.

.

Nos interesa inspirarte y contribuir a tu bienestar. Por ello, solo sugerimos aquellos productos que consideramos podrían ser valiosos para ti. Sin embargo, la elección es siempre tuya. Para nosotros la transparencia es muy importante, por ello queremos contarte que es posible que recibamos un porcentaje de ventas o alguna compensación – sin ningún gasto adicional para ti – si compras a través de los vínculos externos en esta página.