¿Gomitas saludables? ¡Quién dijo que no se podían hacer!

Hoy te enseñaremos cómo hacer gomitas naturales y saludables de mandarina y arándanos. Esta es una receta un poco diferente, ya que es una alternativa un poco más sana para este dulce y tiene como ingredientes secretos algunos vegetales. Cuéntanos si las probaste y esperamos que te gusten mucho 🙂

Ingredientes:

Para las gomitas de mandarina:

• 1 1/2 tazas de gajos de mandarina
• 1 zanahoria mediana hervida
• 2 1/2 cucharadas* de miel (también puedes usar miel de agave u otro edulcorante de tu elección)
• 1/4 taza de agua
• 5 cucharadas de colapiz

Para las gomitas de arándanos:

• 2 tazas de arándanos
• 1 beterraga pequeña hervida
• 2 1/2 cucharadas* de miel (también puedes usar miel de agave u otro edulcorante de tu elección)
• 1/4 taza de agua
• 5 cucharadas de colapiz

*Si prefieres que tus gomitas sepan más dulces, siéntete libre de agregar más miel

Instrucciones:

1. Pon papel manteca en una lata para hornear y engrásala
2. Luego, en una licuadora, licúa la fruta con el vegetal hervido que usarás para cada sabor de gomita (la mandarina con la zanahoria, y los arándanos con la beterraga)
3. Después agrega el agua y la miel, y sigue licuando hasta que la mezcla quede líquida y uniforme. Si la pruebas y sientes que le falta dulce, agrega más miel. Repite este paso para cada sabor de gomita, hasta que obtengas el sabor que deseas.
4. Una vez que la mezcla esté lista, viértela en una olla y rocía el colapiz de manera uniforme en la superficie. Déjalo por cinco minutos, y cuando veas que la superficie se ve arrugada, prende la hornilla a fuego medio y remueve la mezcla constantemente hasta que quede uniforme. Asegúrate de que la mezcla no hierva.
5. Luego, deja la mezcla enfriar y métela en la refrigeradora. Para una mejor textura, déjala reposar 24 horas en la refrigeradora.
6. Por último, saca la mezcla de la refrigeradora y corta las gomitas de las formas que más te gusten. ¡Esperamos que las disfrutes!

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