Recetas: Muffins saludables de arándanos

¿Eres fan de los muffins? Si la respuesta es sí, ¡tienes que probar esta receta! No solo son deliciosos, pero también muy saludables. Pruébalos y cuéntanos cómo te salieron <3

 

Ingredientes:

1 taza de yogurt griego

1/4 de taza de leche

1 huevo

1 cucharadita de vainilla

1/3 taza de miel *

1 taza de avena

3/4 taza de harina – puedes usar harina integral, harina libre de gluten o harina regular, pero debe ser sin preparar

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de canela

1/4 cucharadita de sal

1 taza de arándanos

4 cucharadas de aceite de coco derretido o cualquier aceite vegetal que tengas en casa

*La cantidad de miel puede variar según tus preferencias. Si es que prefieres un muffin más dulce, te recomendamos que pongas una mayor cantidad de miel.

 

Instrucciones:

Paso 1

Precalienta el horno a 375 grados F y engrasa una lata para hornear muffins

Paso 2

En un recipiente, mezcla todos los ingredientes secos (avena, harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, canela, sal).

Paso 3

En otro recipiente, mezcla todos los ingredientes húmedos (yogurt, leche, huevo, vainilla, miel, aceite)

Paso 4

Vierte la mezcla de ingredientes húmedos en el recipiente de ingredientes secos y mezcla todo hasta tener una masa uniforme. Luego, incorpora los arándanos en la mezcla.

Paso 5

Vierte la mezcla en la lata para hornear y hornéala entre 15 y 20 minutos.

Paso 6

Una vez que estén listos, deja los muffins enfriando por unos minutos antes de servir. Puedes comerlos así nomás, o puedes rociarles un poco más de miel antes de comer.

Fuente: Mel’s Kitchen Cafe

Comments (2)

  1. Doris

    Me gusta la prepararé gracias por la receta.

    • admin_chicalatina

      Muchas gracias por comentar. Esperamos que te salga muy bien. Nosotros los hemos disfrutado y lo mejor, es que son muy saludables. 🙂

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Menú
Close

Mi carrito de compras

Categorías

Abrir chat
¿Alguna duda o consulta adicional?